Rookplank Western Red Cedar The Square L

Ontdek de geheime kracht van perfect gerookte gerechten met onze vierkante cederhouten rookplank!

The Square L is aanvankelijk ontworpen voor Kamado BBQ’s, maar uitermate geschikt voor andere typen barbecues. Dankzij het vierkante ontwerp wordt de rook gelijkmatig rond uw gerechten verspreid, waardoor een subtiel rookeffect ontstaat dat elke BBQ-ervaring naar een hoger niveau tilt. Ontdek de perfecte harmonie van smaken en aroma's en geniet van een onvergetelijke culinaire reis! Western Red Cedar uit Canada.

Afmetingen: L28xB28xH2,5cm
Geschikt voor roosters met een diameter vanaf 40cm

Gebruiksaanwijzing:

1. Het is overbodig om de rookplank te weken, aangezien dit enkel stoom in de BBQ veroorzaakt en de temperatuur kan doen dalen zonder merkbare voordelen voor het rookproces. Indien u een gas-BBQ gebruikt, dient u de plank 30 minuten voor gebruik in koud water te laten weken vanwege de hoge temperaturen.

2. Bereid uw BBQ voor op de indirecte methode: plaats de kolen aan één kant en laat de andere kant vrij. Indien u in het bezit bent van een kamado BBQ plaats dan een heat deflector.

3. Verwarm de BBQ voor tot de gewenste temperatuur, meestal tussen 175°C en 200°C.

4. Leg de plank op het rooster boven de vrije zijde van de BBQ, weg van directe hittebronnen. Dit geldt niet voor een kamado BBQ met heat deflector.

5. Plaats het te bereiden product op de plank en sluit de deksel van de BBQ. Het cederhout geeft een subtiele rooksmaak aan het product terwijl deze langzaam gaart.

6. Controleer regelmatig de temperatuur van de BBQ en de gaarheid van het product.

7. Als de bereiding naar wens is, haal de plank voorzichtig van het rooster met ovenhandschoenen om verbranding te voorkomen.

8. Laat de plank afkoelen en reinig hem met water en een mild afwasmiddel. Gebruik geen schurende materialen om het cederhout te beschermen.

9. Spoel de plank grondig af en laat hem volledig drogen voordat u hem opbergt.

10. Herhaal deze stappen voor volgende BBQ-sessies en geniet telkens weer van de heerlijke smaak die de cederhouten plank geeft aan uw gerechten.